La Policia Metropolitana de Barranquilla, a través del Grupo de Policia Ambiental y Ecológica, socializó a la comunidad sobre el consumo de productos pesqueros y sus derivados en esta época de Semana Santa.

Las recomendaciones las hicieron en parques y lugares de gran afluencia de público para una mayor cobertura de la información, informó el Intendente Jefe Ever Gonzalez comandante de la especialidad ambiental.

"El pescado es uno de los productos más apetecidos de la canasta famíliar en esta epoca, pero antes de consumirlo las personas deben tener en cuenta algunas recomendaciones", explicó González.

Recomendaciones

- Compre en establecimientos  confiables, que cumplan las condiciones higiénicas para esta actividad.

- Verifique que el producto no presente aspecto desagradable, olores nauseabundos o signos de descomposición.

- El pescado fresco debe estar refrigerado. Si compra el producto y no lo va a consumir de inmediato, manténgalo en cadena de frio (hielo) hasta el momento de su consumo.

- Verifique que el pescado cumpla con las siguientes características: ojos salientes y brillantes, agallas rojas claras, escamas firmes y brillantes, textura firme al presionar y olor característico a mar. 

- El pescado seco debe presentar color entre blanco y amarillo sin manchas rojas y su olor debe ser característico y no aromatizado.

- En cuanto a las preparaciones a base de productos de la pesca (cazuela de mariscos, coctel de camarones, ceviche, entre otras, se debe cumplir con las condiciones de almacenamiento establecidas por el fabricante en el rótulo del producto, respetar las fechas de vencimiento declaradas en el mismo, y si el alimento requiere ser calentado previo a su consumo se deben cumplir los tiempos y temperaturas establecidos por el fabricante.

Alimentos enlatados

El producto debe contar con un rótulo completo y presentar como mínimo la siguiente información: 

- Nombre del producto
- Número de lote
- Registro sanitario
- Información del fabricante y/o importador
- Fecha de vencimiento impresa en el rótulo o la lata y no mediante adhesivo o con señales de adulteración. 
- El envase no debe presentar fisuras, abolladuras, óxido, abombamiento, u otras señales de adulteración o deterioro.
- Los envases abre fácil no deben mostrar ningún tipo de fisura en el sello.
- Luego de destapar el producto, verifique la apariencia del mismo evaluando que su olor, color y sabor sean característicos.

Y si después de consumir estos productos experimenta algún síntoma como fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal, debe acudir inmediatamente al centro de salud más cercano para ser atendido.

Cambiaron ramas por espigas de trigo

Igualmente, el Grupo de la Policía Ambiental de la Mebar entregó espigas por ramas, para este Domingo de Ramos, "con el ánimo de evitar que sean usadas palmas de cera en este Domingo de Ramos porque están en vía de extinción", sostuvo el Intendente González.